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其實王品集團的料理,吃來吃去似乎感覺都差不多

之前吃板橋店覺得還算精緻,但不會很強的慾望想再去吃XD

手邊有花旗卡生日禮買一送一,就再去嚐試一下囉

 

這次選擇的是光復北路店

內裝一貫地華麗而不俗氣

訂位的時間為下午一點  現在在等待候位

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桌上的擺盤  有一個玻璃大盤 開胃菜等後續上來的食材都會直接放上去

杯水 佐料 (洋蔥 黃芥末醬 粗海鹽) 沾麵包用奶油

 

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這天的開胃菜是  芒果晶球水果沙沙(隨季節更替)

剛好是一口的大小 (還是我嘴太大)

因為我一開始沒發現他是芒果XD 所以吃下去還蠻驚艷的

芒果很甜  很爽口 但似乎沒有開胃之感

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開胃菜2 燻鮭魚蘋果酸豆

鮭魚搭配洋蔥真的是十分地合呀~

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香檳,就表現的普普通通

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湯品  我選了海鮮濃湯

上面的麵包酥酥的 但起士味不是太濃

濃湯鮮甜  算是水準之上的一道!

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麵包 麵包可以一直無限續用

麵包如果是剛烤好得很好吃唷!! 可是如果放了一陣子就還好 ... 即便還是溫熱的

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沙拉  鮭魚千層水果塔

這道看起來的確是賞心悅目呀

我本身比較喜歡鮭魚料理 就選了這道

由多層食材堆疊 包含木瓜 起士片  鮭魚  酪梨等

可是就是一口嫌太大 切小塊又會分東離西的 無法完整切斷

因此根本無法一次把多層次口感顯現出來

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主菜 選了白蘭地鴨胸和香蒜牛小排

這天最失望的莫過於主餐了

香蒜牛小排會附上煎過的香蒜片 但是香蒜味盡失@@

牛小排表面也過於焦熟 也因此帶了點苦味

熱度的也容易就流失了  使得他熱度不夠 牛肉本身的鮮味也跟著不見

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鴨胸也有一樣的感覺

外皮太焦而有苦味  保溫又不好

吃起來無法說吃 "好好吃喔" 這樣簡單且直接的感受

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櫻花蝦炒飯  這個也可以續碗

普普通通XD 甚至沒吃完 蝦子過大 

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接著甜點上場 會被帶離鐵板桌

光復店是上二樓  板橋店則是移到旁邊有唯美垂簾的桌子

甜點 莓果鮮奶酪

莓果有點酸 恩 非常酸 但搭配果醬與奶酪還不錯吃!

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另一份甜點選了 法式布蕾

又好看又好吃XD

基本上他們甜點都在水準之上,我記得我第一次在板橋店吃也是對甜點印象最深刻

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餐後飲料  黑咖啡+牛奶

聊聊天 填填意見表 就可以結帳了

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整體而言 夏慕尼對我來說是很不及格的  如同西堤給我的感覺

而且比起一開始 雖然價格不變 但某些東西變少了

以前開胃菜是一次上三個呢!!

王品品牌形象已經打出來了 所以推出來的餐點一定會有很多人買單

但還是希望除了 企業形象 內裝 服務品質持續提升外

對於食物的美味度也要持續進步才是..

 

夏慕尼新香榭鐵板燒  光復北路店

台北市光復北路95號

02-2742-5527

http://www.chamonix.com.tw/about.htm

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