一貫地一風堂招牌匾額
5/4下班後 約莫六點半光臨用餐
本來還想說是不是會找不到 結果當然是白擔心了
入門口這麼的顯眼XD 是在擔心什麼
竟然要等待150分鐘 我們從18:40開始排隊
算一算 要到21:10才能吃到 那豈不是餓死了@@
思考到可能比較誇張計算 就繼續排隊
沒想到 我們真的排了整整150分鐘XD
好不容易進去了 還是要坐在裡面的等候區
讓我想起去環球影城 進去後還要繼續排隊那種被欺騙的感覺XDDD
內部裝潢是蠻令人舒服的 上頭裝飾著很多紅白碗
紅白湯匙 就是一風堂主要的白丸和紅丸
椅子下方有可以置放包包的地方
這面一風堂牆 前方放置了很多湯匙 很有趣的一個設計
關於 湯頭 麵 叉燒的介紹
我們是坐到類似板前的座位 說是類似是因為他前方屏障太高
我看不到師傅真正作業的樣子
桌上會已經放好MENU 杯水
本次目的就只有拉麵 + 一顆玉子
點了白丸元味 (200) + 半熟蛋 (30) 結帳需加一成
服務生會詢問麵的硬度 由於喜歡硬麵 就選擇了"硬"
桌上的備品 沒有像是在日本有很多小菜可以夾 ="=
這讓我超級失望的....
其他就是一些佐料 大蒜要使用的話 可以向服務生索取壓蒜器
水的話 是冰水沒錯 可是不是充滿冰塊的冰水 如果真的看到的話 wwwwww
沒有等很久麵就上來囉 :)))
味道算香 不過沒有像是一蘭那樣香到會讓你食指大動
再一張近一點的 湯頭並不像屯京或是一蘭有一點"浮油"
配料有蔥 黑木耳 兩片叉燒 等 叉燒看起來乾乾的
建議泡久一點再吃...
先喝一口湯頭 實在是很濃稠呀!! 是真的很濃稠的口感~
迫不急待把麵夾起來 麵一直是另一個關鍵之一
想到第一次吃到一蘭的九州細麵 那種震撼XD
一風堂也是使用細麵 我們也選了硬麵
但他的麵 不知道該怎麼說 是真的硬@@ 不是有嚼勁那種感覺
也有點過乾 和 湯 完全無法融合... 像是兩種分開的個體
日本的拉麵 往往讓我驚豔的就是湯頭和麵的口感
不知道哪裡出了問題...由於他的麵實在是不好吃...
其他的配料 半熟蛋 軟軟的 普通好吃
叉燒非常地普通喔XD 哈哈 請不要太期待
很快就把這碗麵吃完了@@ 好少的感覺
湯好少>"< 也由於麵的關係 讓湯變得比較不濃了
最後只剩下湯時 才又能感覺湯的濃稠
這種湯和麵不協調的感覺 希望只是個案....
不清楚是不是剛吃過了無敵家之後 對麵的要求又更高了XD
如果之後不用排隊還是會進去用餐吧
打著打著 真想飛去日本吃吃口袋的拉麵名單了~
一風堂中山店 11:30~24:00
台北市中山區中山北路一段85號
(02) 2562 9222 (不接受預約)
延伸閱讀
留言列表
2015年~日本在住2年目 (1)