。遊。玩。

一直在口袋名單很久的旺味麵場，終於在一天去行天宮拜拜時，順路過來嘗鮮

用餐時間為禮拜六的傍晚時刻約莫五點出，店內還算空曠，但等我們離開後，人潮就漸漸多了

旺味麵場有名的是味增拉麵，這還是我第一次吃味增口味的"道地日本拉麵"

內裝還不錯，店內位子是以四人作為主

有少數兩人座位 

上桌後，會附上生菜沙拉 水杯 MENU

旺味麵場的味增拉麵主要有三種  北海道(很濃) 信州(稍濃) 江戶前(甜)

還有其他加辣或是蔬菜等拉麵，不過基本上湯底都是以這三種味增做區分

我們都點最基本的拉麵，分別是北海道口味和信州口味

服務生有詢問麵硬度，選了稍硬

另外還可以選湯的濃郁度，由於北海道已經是最濃了，服務生建議不需要再更濃

信州口味的則是再濃一點

桌上擺設  水壺裡面有放1/3的冰塊，所以水是冰的!

生菜沙拉，有點傻眼XDD 不過沙拉醬還OK  生菜則是有點過軟

想必是事先裝好，有段時間了

信州拉麵  220元 

上面有一片叉燒 肉燥 蔥末 豆芽菜 硬的海帶

剛喝一口湯下去，會有滿滿的味增香和發酵味道，還不錯

喝久了覺得有點鹹，服務生有告知太鹹有高湯可以稀釋

不過都還在可以接受的程度，就沒有加了

北海道味增拉麵 240元

基本配料和我差不多，少了硬海帶多了馬鈴薯

北海道口味吃起來就更濃了點

兩者湯喝起來十分不同，不過我比較喜歡信州口味的

叉燒 不是很好吃 有點硬 沒有味道(吃起來)

可是用聞的很香  好像有先烤過

麵體算是中粗捲麵，一開始吃起來硬度剛好，放太久會過軟

這樣的粗度，搭配湯的濃度剛好

最後付錢的時候不用收服務費，但不能刷卡

用餐期間也有些日本人來吃

之前也看過日本人寫的網誌說是台北最好吃的味增拉麵

請參考XD http://www.tabetaiwan.com/archives/cat_159582.html?p=15

由於我沒吃過其他味增拉麵無從比較

但麵條和湯一開始都很不錯吃，算是還會來的拉麵店囉

旺味麵場

104台北市中山區長安東路二段40號

02 2571 1678