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一直在口袋名單很久的旺味麵場,終於在一天去行天宮拜拜時,順路過來嘗鮮

用餐時間為禮拜六的傍晚時刻約莫五點出,店內還算空曠,但等我們離開後,人潮就漸漸多了

旺味麵場有名的是味增拉麵,這還是我第一次吃味增口味的"道地日本拉麵"

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內裝還不錯,店內位子是以四人作為主

有少數兩人座位 

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上桌後,會附上生菜沙拉 水杯 MENU

旺味麵場的味增拉麵主要有三種  北海道(很濃) 信州(稍濃) 江戶前(甜)

還有其他加辣或是蔬菜等拉麵,不過基本上湯底都是以這三種味增做區分

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我們都點最基本的拉麵,分別是北海道口味和信州口味

服務生有詢問麵硬度,選了稍硬

另外還可以選湯的濃郁度,由於北海道已經是最濃了,服務生建議不需要再更濃

信州口味的則是再濃一點

桌上擺設  水壺裡面有放1/3的冰塊,所以水是冰的!

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生菜沙拉,有點傻眼XDD 不過沙拉醬還OK  生菜則是有點過軟

想必是事先裝好,有段時間了

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信州拉麵  220元 

上面有一片叉燒 肉燥 蔥末 豆芽菜 硬的海帶

剛喝一口湯下去,會有滿滿的味增香和發酵味道,還不錯

喝久了覺得有點鹹,服務生有告知太鹹有高湯可以稀釋

不過都還在可以接受的程度,就沒有加了

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北海道味增拉麵 240元

基本配料和我差不多,少了硬海帶多了馬鈴薯

北海道口味吃起來就更濃了點

兩者湯喝起來十分不同,不過我比較喜歡信州口味的

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叉燒 不是很好吃 有點硬 沒有味道(吃起來)

可是用聞的很香  好像有先烤過

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麵體算是中粗捲麵,一開始吃起來硬度剛好,放太久會過軟

這樣的粗度,搭配湯的濃度剛好

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最後付錢的時候不用收服務費,但不能刷卡

用餐期間也有些日本人來吃

之前也看過日本人寫的網誌說是台北最好吃的味增拉麵

請參考XD http://www.tabetaiwan.com/archives/cat_159582.html?p=15

由於我沒吃過其他味增拉麵無從比較

但麵條和湯一開始都很不錯吃,算是還會來的拉麵店囉

 

旺味麵場

104台北市中山區長安東路二段40號

02 2571 1678

 

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留言列表 (1)

發表留言
  • Lydia
  • 拉麵加馬鈴薯,好特別的搭配哦~
  • 我想應該是因為北海道的關係?盛產馬鈴薯!!

    lovenanwei 於 2013/01/20 10:47 回覆