。遊。玩。

這是爐子!! 寬巷子是用瓦斯爐，不是電磁爐

朋友在電視上看到一間精緻風的火鍋店，位於士林捷運站的寬巷子

走進店內雖然有濃厚的火鍋味，還好外套和包包可以放在椅子下的收納櫃

很擔心走出來都是火鍋味>"<

鍋底是採人頭計，一人110元，若是選鴛鴦鍋底，一桌再加150元

鍋底共有兩種紅鍋和兩種白鍋，鴨血和豆腐可以無限加點

每桌都有美味的水果茶，只是也是一直回沖，到後面也沒味道了XD

我們選擇了鴛鴦鍋 (我不吃辣XDD)

紅白鍋都是店員推薦客人常點的

紅鍋:元珠小染(辣味沒吃不評價); 白鍋:白鳳千叟鍋

上面是寫由烏骨雞和人篸及一些中藥材熬出

一開始上桌一點要先喝幾口~不然最後只會越沖越淡(因為會加湯)

起頭還蠻有味道的，喝得出人篸味和藥材風味，還不錯

之後就越來越淡，也越不鹹，越沒味道....越來越"養身" XDD

前面提到可以無限加點的鴨血和豆腐，由於湯本身也不是太濃~吃起來反而沒味道

上菜蠻快的，每道上來都會得來一陣驚呼，擺盤真的很美

左邊是福袋，160元，裡頭包了蝦子卵，剛上桌時，會附上小沙漏

         建議煮的時間是4分鐘，但實際上一定要超過4分鐘，不然裡面根本不夠熱

         況且吃個火鍋聊天還要顧沙漏也太累了

右邊是菠菠糖，280元，是用菠菜捲豆皮，中間裹有芝麻醬

         吃起來沒有甚麼特別的@@也太貴了點

鮮肉抄手，120元，共有8顆，這是這幾道裡面我覺得最好吃的

        皮煮好很滑順，不會爛掉，內陷雖然不多，卻是全部吃下來覺得和湯頭最合的

花團錦簇，350元，哈，我發現不管多少錢我都會點這道

         畢竟蔬菜是蠻需要的，除了蔬菜外，還有些許菇類

         真得很精緻呀~上面的菜拿完下面還有高麗菜，份量很多

吃到一半，發現點的白飯(20元)還沒上來，也沒有沾醬(有點不夠味)

才跟服務生詢問，發現有洋蔥醬和沙茶醬可以選擇

大家都覺得洋蔥醬新奇就點了，結果好~~淡呀~~~Orz

但想到熱量我也沒再說我要沙茶醬了XD

招牌豬肝，230元，本來以為已經料理好可以吃了，店員建議說可以再下鍋煮個30秒

        豬肝還不錯吃，沒有腥味，是偏向脆脆的口感

松阪豬，580元，這真的是一間完全呈現菜單上照片的火鍋店

      上桌的盤菜真的都很精美，弄得每桌都是精美MENU的翻版

      遠方的洋蔥裝蛋清，則是店員建議沾上後再下鍋會更滑順

共排成3朵玫瑰花，真的很美~

下鍋竟然是採一朵一朵下鍋方式....店員說會像開花綻放般的美

結果也沒有，反而讓鍋底呈現渾沌狀態XDDD

松阪豬表現的普通，和應有的美味差不多，沒特別驚艷

火鍋肉片還是薄的來涮比較對味呀~~

本以為沒有用餐限時，後來才來提醒下一梯次要進來了

才知道用餐時間2個小時，快結束時，會提供一人一杯水果醋，很濃....

這餐花了2486元，蠻貴的XD 下次應該來的機率偏低，我還是喜歡重口味的火鍋呀!!!

寬巷子

台北市士林區中山北路五段505巷22號

02-2883-1599