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聽到丸龜製麵來台灣開分店,嚇了一跳~

日本烏龍麵之好吃,已經到了隨便一間購物中心的食堂都很好吃

湯清澈卻很有味道,麵條十分Q彈有勁

顛覆了我到日本前對烏龍麵的印象

吃過日本的丸龜製麵,除了便宜是自助的好夥伴外,口味自然是有一定水準~~

 

禮拜五五點多到,需要排隊,店員開始發紙本MENU

可以先選擇自己想吃的口味

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上面也有台灣以往沒有的點餐流程

先點麵->拿托盤放煮好的麵->加上喜歡的炸物跟飯糰->結帳->家自己需要的配料

PS 這間店不能刷卡!!

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排了大概15分鐘~終於輪到我們了

點麵的地方,師傅會一直煮麵

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右後方甚至還在"製麵" 雖然是用機器切割的 

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正常來說是點麵處有MENU,有分"中"和"大"

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我們點了咖哩烏龍麵和明太釜玉烏龍麵~

明太很多人點,製作又比較費時,等了一下

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接下來就開始選炸物了~

日本的炸物都放很久,冷冷地很不好吃

台灣的因為人很多,炸物消的很快,可以吃到熱騰騰的炸物

炸物價位約是30~40元不等

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在選擇前,就已經鎖定炸蝦了XD

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配料區~

主要可以添加蔥段 炸麵衣 芝麻等 另外還有炸物的沾醬 (很鹹,請適量)

餐具這邊可以拿齊,也可以回到座位上拿 (如果有坐到他們的桌椅)

最左邊也有白開水可以自取

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咖哩烏龍麵 + 炸蝦 + 炸地瓜

烏龍麵口味和日本的差不多~蠻有味道的,不辣

麵條也是十分Q彈~

整體味道就是一般中上,畢竟我心目中好吃的咖哩烏龍麵很難達到 (中料理東西軍毒太深)

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我的則是明太釜玉烏龍麵

製作時,師傅會先把未熟的蛋和烏龍麵拌勻,再加上一球明太子,海苔等

蔥段和炸麵衣是我自己加的

炸物選了炸蝦和炸蔬菜

炸蝦蠻小隻的,普普通通

炸蔬菜則是還不賴!! 加上特製沾醬好吃~~

另外選了一個鮭魚飯糰,有點油,不太推薦 

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將明太子和 烏龍麵拌勻後變成這樣

雖然不太明顯,但明太子口味依舊有畫龍點睛的效果~

也可嚐到烏龍麵的本味,非常美味v"

明太子有點小辣,不過有吃辣的朋友應該會吃不出來 (本人不吃辣)

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吃完真的十分地滿足呀!!! 

不過有點吃太飽,下次再點不會點那麼多了 (第一次看到甚麼都想拿XD)

好期待夏天去吃涼涼的烏龍麵~

 

丸龜製麵 台灣店

台北市信義區松高路 新光三越台北信義新天地A8館

02-2729-1658

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