20130605(123)  
這樣的鰻魚飯有辦法抗拒嘛?

自從上次在小倉吃過鰻魚飯後,對鰻魚飯念念不忘,可是在台灣吃到的兩間都蠻..

一直很期待到名古屋吃鰻魚飯,價位的範圍也廣,從1600~3500日元的都有

由於停留時間短,就選擇了tabelog上不是最高分但還是有前幾名的あつた蓬莱軒

松坂屋的分數還比本店稍高0.01,哈,這樣的差距是由於地理環境的便利性嘛?

第一天晚上就迫不及待前往松坂屋南館10樓 

用餐時間約莫是晚上八點不需要排隊

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帶位後馬上就送上熱茶和熱毛巾

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點了兩份ひつまぶし(正常份量) 3100日元

如同大家所知道有三種吃法

先將鰻魚飯以十字方式劃分成4等份

1.把鰻魚飯放在飯碗後直接吃,當作是鰻魚蓋飯吃(後面這句我自己加的)

2.把鰻魚飯放在飯碗後,加上海苔,蔥和哇沙必混著吃

3.把鰻魚飯放在飯碗後,加上海苔,蔥和哇沙必,最後倒入茶湯做為茶泡飯吃

最後1等份請選擇最喜歡的方式享用

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不久,整份就上了來 超級興奮的

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打開鰻魚飯桶,一陣碳烤香氣撲鼻  好香~

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先照教學劃分成四等份後,依序開始體驗三種吃法

第一吃 直接放在飯碗裡吃

這直接吃到鰻魚飯原味,因為口味單純,醬汁變得十分重要

蓬萊軒的醬汁夠多,也不會太鹹,是個很重要的配角

主角鰻魚就不用說的美味拉~色香味十足,鰻魚口感外酥內軟嫩好好吃

打網誌的時候,彷彿又聞到那炭香味,好想再吃喔>///<

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第二吃則是將鰻魚飯盛到飯碗後加上海苔和蔥

由於我不愛吃哇沙必,所以我都沒有加

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仔細把它們混合均勻後,各食材味道才會融合

海苔香味真是功不可沒~讓整碗飯真的變成完全不同第一吃的味道

我最喜歡這個吃法了,所以最後一吃也是選用這個方式

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第三吃就是混合小食材後,倒入茶湯

這個吃法口味比較重一點,畢竟茶湯也有自己的鹹度

茶泡飯的吃法我比較難去定義好不好吃XD 所有食材都有點爛爛的,比較不合我口味

不過還是好吃的,也或許是我湯加太多了,讓鰻魚有點爛掉

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湯的話就普普通通拉,和自己煮的昆布湯差不多:)

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這餐真的吃的好滿足~

朋友一直希望接下來的某一天還可以吃到XD

希望台灣也有好吃的鰻魚飯呀>"<

 

あつた蓬莱軒 松坂屋店

松坂屋名古屋店南館10F

11:00~22:00(L.O 21:00)

 

 

延伸閱讀

[行程] 2013年6月中部立山黑部總行程

日本九州小倉鰻魚飯食記 田舍庵鰻魚飯

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