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一貫地一風堂招牌匾額

 

5/4下班後 約莫六點半光臨用餐

本來還想說是不是會找不到 結果當然是白擔心了

入門口這麼的顯眼XD 是在擔心什麼

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竟然要等待150分鐘  我們從18:40開始排隊

算一算 要到21:10才能吃到  那豈不是餓死了@@

思考到可能比較誇張計算 就繼續排隊

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沒想到 我們真的排了整整150分鐘XD

好不容易進去了 還是要坐在裡面的等候區

讓我想起去環球影城 進去後還要繼續排隊那種被欺騙的感覺XDDD

 

內部裝潢是蠻令人舒服的 上頭裝飾著很多紅白碗

紅白湯匙  就是一風堂主要的白丸和紅丸

椅子下方有可以置放包包的地方

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這面一風堂牆 前方放置了很多湯匙 很有趣的一個設計

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關於 湯頭 麵 叉燒的介紹

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我們是坐到類似板前的座位  說是類似是因為他前方屏障太高

我看不到師傅真正作業的樣子

桌上會已經放好MENU  杯水

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本次目的就只有拉麵 + 一顆玉子

點了白丸元味 (200) + 半熟蛋 (30)  結帳需加一成

服務生會詢問麵的硬度  由於喜歡硬麵  就選擇了"硬"

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桌上的備品 沒有像是在日本有很多小菜可以夾 ="=

這讓我超級失望的....

其他就是一些佐料  大蒜要使用的話 可以向服務生索取壓蒜器

水的話 是冰水沒錯  可是不是充滿冰塊的冰水 如果真的看到的話 wwwwww

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沒有等很久麵就上來囉 :)))

味道算香  不過沒有像是一蘭那樣香到會讓你食指大動

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再一張近一點的  湯頭並不像屯京或是一蘭有一點"浮油"

配料有蔥 黑木耳 兩片叉燒 等 叉燒看起來乾乾的

建議泡久一點再吃...

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先喝一口湯頭  實在是很濃稠呀!! 是真的很濃稠的口感~

迫不急待把麵夾起來 麵一直是另一個關鍵之一

想到第一次吃到一蘭的九州細麵 那種震撼XD

一風堂也是使用細麵 我們也選了硬麵

但他的麵 不知道該怎麼說 是真的硬@@ 不是有嚼勁那種感覺

也有點過乾 和 湯 完全無法融合... 像是兩種分開的個體

日本的拉麵 往往讓我驚豔的就是湯頭和麵的口感

不知道哪裡出了問題...由於他的麵實在是不好吃...

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其他的配料 半熟蛋 軟軟的 普通好吃

叉燒非常地普通喔XD 哈哈 請不要太期待

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很快就把這碗麵吃完了@@  好少的感覺

湯好少>"< 也由於麵的關係 讓湯變得比較不濃了

最後只剩下湯時 才又能感覺湯的濃稠 

這種湯和麵不協調的感覺 希望只是個案....

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不清楚是不是剛吃過了無敵家之後 對麵的要求又更高了XD

如果之後不用排隊還是會進去用餐吧

打著打著  真想飛去日本吃吃口袋的拉麵名單了~

 

一風堂中山店 11:30~24:00

台北市中山區中山北路一段85號

(02) 2562 9222 (不接受預約)

http://www.ippudo.com.tw

 

延伸閱讀

日本橫濱Queen Square一風堂食記 

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