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板橋終於有一間來自日本的拉麵店了

禮拜日中午前往用餐大個等了兩組人~只是大熱天排隊真的好熱...

裡面的座位還蠻多的,前面是比較明亮的位置

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我們是被帶到後面溫暖照明的位置

MENU的外皮是木製的,上頭有雷射雕刻著"梅光軒"

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現在有夏季限定的中華涼麵

右邊則是3種基本拉麵~北海道三大口味:札幌味增,函館鹽味,旭川醬油

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最後面還有小品可以選擇,由於近來拉麵店的小品好吃度和價錢都不相符,這次就索性不點了

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既然是旭川來的拉麵店,我選擇湯頭是醬油的

另外由於北海道玉米和奶油都很有名,因此最後選擇加料版的奶油玉米拉麵

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桌上配料,這邊的茶水是非常非常非常淡的麥茶,不冰也不溫

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蒜頭也是煎炸過的,加了一匙到拉麵裡影響不大

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牆面的擺設非常有趣~:)

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這一面牆是由各種商家的廣告紙貼成

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首先上來的是一般板的味增拉麵

配料是筍乾,叉燒,大量的豆芽菜和蔥

我和朋友都不喜歡配料是豆芽菜。況且他還多到沖淡湯的濃厚度

最後朋友還剩下滿滿的豆芽菜...

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一開始先喝一口湯,味增蠻純且帶有些微辣度~蠻香的

比起來,還是旺味麵場更令人印象深刻

雖說店員一直說口味很重,對我們來說還稍嫌淡了點XD

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接下來是我點的醬油奶油玉米拉麵

配料是大量的玉米 筍干 叉燒 和 一塊奶油

玉米一點也不甜,一樣是扮演著沖淡湯濃度的角色

筍乾表現中等偏上,叉燒則還不錯,算是很軟嫩且和湯融和在一起的配料

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奶油融化的很慢,且融光後也沒特殊味道...應該要點一般版的就好

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一開始只喝湯,覺得還不錯,只是喝到最後越喝越淡? 可能是玉米的關係

醬油香味並沒有出來,不過因為喝完也不會膩,算是表現合格邊緣XD

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麵條是中粗麵~處理的還不錯~軟硬適中

唯一的缺點就是麵太多....和湯的比例沒抓好,吃起來有點煩XDDD

只是不知道為何在台灣就是吃不到在日本吃到拉麵的Q勁呢?

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完食 。 最後要加服務費實在不太開心XD

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是一家想吃日本拉麵時,又不用排隊時的選擇!

 

梅光軒 板橋店

http://www.baikohken.com/index.html

新北市板橋區中山路一段19號 (捷運府中站1號出口)

02-2964-2269

 

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